Грибы

Искусственное выращивание грибов было освоено в середине XVII века во Франции, под Парижем. Длительное время их выращивали в различных приспособленных помещениях и подземных выработках. Как продукт питания они получили признание в последние 50 лет, а 30 лет назад их выращивание переведено на промышленную основу. Чаще возделывают шампиньон двуспоровый и вешенку.

Вернуться назад