Лук слизун или поникающий

(Allium nuans L.)

Относится к семейству Луковые. В диком виде он встречается на юге Сибири, в Казахстане и Средней Азии.

Лук слизун имеет ложную цилиндрическую луковицу, которая донцем прикрепляется к корневищу. Листья плоские, сочные, толстые, светло- и темно-зеленые, длиной до 40 см, шириной 2-3 см. Цветочная стрелка появляется на 2-3-й год жизни. Стрелка сплошная, с опущенным вниз (поникшим) соцветием, отчего растение получило название «лук поникающий». Соцветие - зонтик, с цветками розово-сиреневой окраски. Хороший медонос. Семена черные, неправильной формы, средние по размеру, созревают недружно, в конце августа, всхожесть сохраняют в течение 2-3 лет.

Ценится лук слизун за способность образовывать практически круглый год молодые, нежные, сочные, длительное время не грубеющие листья, которые имеют приятный слабо-острый вкус и чесночный запах. В листьях и ложной луковице содержится до 14% сухого вещества, в том числе до 3% сахара, 90 мг % аскорбиновой кислоты, а также витамины группы В, каротин. Слизун богат минеральными солями калия, марганца и особенно железа.

Из-за высокого содержания солей железа (столько же, сколько содержится в яблоках) лук слизун очень полезен при малокровии. Высокое содержание в нем витамина С и активных фитонцидов позволяет рекомендовать это растение в качестве общеукрепляющего и противоцинготного средства.

Размножается семенами, рассадой и делением куста. Посев семян проводят рано весной или летом.

Сорта: Лидер, Грин.

Вернуться назад